Nhất Định Phải Thử 5 Trải Nghiệm Độc Đáo Khi Du Lịch Hoàng Su Phì

Nhất Định Phải Thử 5 Trải Nghiệm Độc Đáo Khi Du Lịch Hoàng Su Phì

Độc Đáo Chợ Phiên Hoàng Su Phì Ngắm bình minh ló rạng trên những thửa ruộng bậc thang, nín thở thử món thịt chuột của người La Chí, chinh phục đỉnh Tây Côn Lĩnh huyền thoại là 3 trong số5 trải nghiệm bạn nhất định phải thử khi du lịch Hoàng Su Phì!

Ngắm nhìn bình minh ló rạng trên những thửa ruộng bậc thang

Sự bao la, bất tận của thiên đường ruộng bậc thang Hoàng Su Phì khiến bình minh ở mảnh đất này trở nên đẹp, kỳ vĩ và choáng ngợp hơn bao giờ hết.

Việc mở đất, hình thành một thửa ruộng bậc thang Hoàng Su Phì đều có quy trình tương đối giống nhau, tuy nhiên, từng công việc cụ thể lại tùy thuộc vào cách thức canh tác của mỗi dân tộc, chính điều đó đã tạo nên những nét riêng trên mỗi thửa ruộng bậc thang.

Đừng tưởng tượng trước bất cứ điều gì cả, vì Hoàng Su Phì cùng thiên đường ruộng bậc thang nhuốm ánh bình minh nơi đây sẽ vẫn khiến bạn choáng ngợp như thường. Mọi cảnh vật nơi đây sẽ khiến bạn phải liên tưởng đến một sự mênh mông, xinh đẹp trong một bộ phim 3D được giàn dựng kỹ về cảnh, làm bạn xúc động vì không hiểu tại sao, ở những địa hình núi cao, dốc và hiểm trở như thế này, con người vẫn có thể vượt lên thiên nhiên, tự tay tạo lên những thửa ruộng bậc thang chắc chắn, đẹp đẽ như một bức tranh điêu khắc khổng lồ trên chất liệu khó xử lý như vậy.

Trekking khám phá bản làng Hoàng Su Phì

Để có thể khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của thiên đường ruộng bậc thang, cũng như nhịp sống bình yên thường nhật của vùng đất bí ẩn Hoàng Su Phì, Didi Adventure nghĩ, trekking khám phá bản làng là một trải nghiệm tuyệt vời bạn không nên bỏ qua khi đến với mảnh đất Hoàng Su Phì.

Trên con đường nhỏ nối liền các bản từ bản Phùng, bản Luốc, Nậm Thông…bạn sẽ bắt gặp rất nhiều những khung cảnh tuyệt vời. Em bé người La Chí dắt tay nhau đi học, tiếng cười quyện tiếng gió, cụ già người La Chí ngồi tựa lưng bên cửa, ngắm nhìn những thửa ruộng mạ non tươi tốt, báo hiệu một vụ mùa bội thu, cô gái Hoàng Su Phì duyên dáng trong nắng trên những thửa ruộng bát ngát, thơm tho…

Nếu không cảm thấy bất tiện, bạn hãy ghé vào nhà những con người hồn hậu ở nơi đây chơi nhé. Bên cạnh được mời rượu ngô mới, nhưng câu chuyện thú vị xoay quanh mảnh đất huyền bí này thực sự sẽ thu hút bạn rất nhiều.

Hãy chuẩn bị một đôi giày thật tốt, đi thật lâu, ngắm nhìn và cảm nhận thật kĩ mảnh đất bí ẩn nhưng đầy bình yên này.

Thưởng thức món thịt chuột người La Chí – Hoàng Su Phì

Đây thực sự là một trải nghiệm mà không phải ai cũng dám thử khi đến với mảnh đất này. Tuy nhiên, nếu như bạn muốn hiểu thêm về văn hóa, ẩm thực đặc sắc của Hoàng Su Phì nơi địa đầu tổ quốc này, bạn nhất định phải nếm thử món thịt chuột.

Chuột ở Hoàng Su Phì là những con chuột đồng, thường có thể săn bắt quanh năm, tuy nhiên vào mùa thu hoạch lúa là mùa chuột nhiều nhất. Và đây cũng chính là những ngày người La Chí đổ ra đồng vừa gặt lúa vừa bắt chuột về chế biến thành nhiều món ăn ngon Hà Giang, nếu các bạn có dịp ăn thử sẽ nhớ hoài đó. Món thịt chuột ngon phải kể đến đầu tiên đó là thịt nướng. Những con chuột sẽ được bắt về nhúng vào nước sôi để vặt hết lông, sau đó dùng xiên que xiên dọc thân chuột rồi đem thui với rơm lúa nếp cho thịt chín vàng rộm bắt mắt rồi mang bỏ hết nội tạng, tiếp túc xát muối, thảo quả, tiêu rừng và một số loại gia vị. Sau đó người ta tiếp tục dùng que nướng chuột trên than hồng cho đến khi thịt chín thơm lừng là có thể thưởng thức. Thịt chuột nướng ăn giòn, béo ngậy mà không ngán! Vào những dịp mùa khi bắt được nhiều, người La Chí sẽ làm món chuột khô để dùng được lâu dài. Chuột bắt về sẽ được làm sạch sau đó chế biến treo lên gác bếp, chính nhờ khói và sức nóng từ lửa sẽ làm cho thịt chuột khô lại. Cứ thế thịt chuột khô bảo quản được cả năm trời, muốn ăn lúc nào thì gỡ ra ăn lúc đó. Thịt chuột khô có thể làm món nướng khô hoặc ngâm nước sôi, ướp gừng và xào nóng tạo nên một món ăn rất ngon.
Món thịt chuột của người La Chí được xem là đặc sản của Hà Giang, nếu các bạn có dịp đến với HG, hãy nhớ nêm thử nhé!

Đi chợ phiên cuối tuần Vinh quang – Hoàng Su Phì

Giống với hầu hết các phiên chợ của người dân tộc, chợ phiên người dân Hoàng Su Phì có hương vị đặc trưng của núi rừng như mùi mắc khén, mùi thảo quả thơm cay.
Chợ Phiên Vinh Quang là phiên chợ lớn nhất ở huyện Hoàng Su Phì -họp dọc theo dãy phố chính của thị trấn vinh quang, chợ chỉ họp duy nhất 1 phiên vào sáng chủ nhật hàng tuần. Vì thế, nếu chuyến đi Hoàng Su Phì của bạn trùng đúng vào những ngày thứ 7, chủ nhật, đừng bỏ lỡ phiên chợ độc đáo, nhiều màu sắc này nhé!


Đến với chợ phiên Vinh Quang, bên cạnh lựa được những món đồ hay ho, mang đậm sắc màu văn hóa của mảnh đất bình yên này, bạn còn bắt gặp những hình ảnh vô cùng xinh đẹp, đời thường và yên bình ở nơi đây: những em bé dc mẹ địu trên lưng xuống chợ từ tờ mờ sáng, những người mông, người dao đi hàng chục cây số chỉ để bán dăm mớ rau, ớt rừng, những gian hàng thổ cẩm nhiều màu sắc…
Người dân hsp còn xuống chợ để mua nông cụ chuẩn bị cho mùa cày mới. Dân bản đem dê rừng xuống chợ bán.

Chinh phục đỉnh Tây Côn Lĩnh – Hoàng Su Phì

Tây Côn Lĩnh – Hoàng Su Phì thường được gọi là “nóc nhà Đông Bắc”, và cũng là đỉnh núi khó chinh phục, bởi quãng đường cheo leo, gập ghềnh, hoang vu. Dù vậy, những người đam mê du lịch vẫn đi để được hòa mình vào núi rừng và thiên nhiên hoang dã. Tây Côn Lĩnh được coi là dãy núi thiêng của người dân tộc La Chí, cao 2427m.

Con đường chinh phục Tây Côn Lĩnh

Để lên được đỉnh, bạn sẽ phải đi qua những đoạn đường núi sạt lở, những đoạn đường hẹp bị cây đổ chắn ngang. Ban sẽ phải băng qua cánh đồng lau dày kín cả lối đi, lút quá đầu người. Sẽ có đôi khi, bạn thấy nản vì những đoạn đường sạt lở liên tiếp mở ra, không điểm bấu víu và rất trơn trượt. Tuy nhiên, khi lên đến đỉnh, chắc chắn các bạn sẽ thấy công sức bỏ ra cực kì xứng đáng, đứng trên đỉnh núi cao ngút, ngắm nhìn vẻ đẹp tự nhiên của Mẹ thiên nhiên và những thửa ruộng bậc thang để thấy sự khéo léo và lam lũ của người dân nơi đây. Vào mùa nước đổ tháng 5 và 6, Hoàng Su Phì là sự xen lẫn màu xanh non của lúa, lẫn ánh nước lóng lánh của hàng trăm bậc thang trải dài miên man, từ đỉnh xuống chân núi. Một Hoàng Su Phì xanh mướt mùa lúa mới cấy vào tháng 7 và 8. Cả đất trời ngập trong một màu xanh mơn mởn bỗng trở nên bình yên đến lạ. Đến giữa tháng 9 và 10, mảnh đất này này lại đắm mình trong màu vàng rực rỡ, vẫn tràn đầy sức sống mặc kệ cái lạnh nơi vùng cao.

Vậy bạn còn chần chừ gì nữa? Mùa thu này, cùng Didi Adventure đến và khám phá bằng hết 5 trải nghiệm độc đáo ở Hoàng Su Phì nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published.