Ngất Ngây Hương Vị Đồ Nướng Sapa

Ngất Ngây Hương Vị Đồ Nướng Sapa

Nếu có một thức ăn đặc trưng nhất, mà nhắc đến Sapa ai cũng sẽ bất giác nghĩ đến, thì chắc chắn, đó là đồ nướng Sapa với hương vị ngất ngây, khó cưỡng thuyết phục bất kể những “cái miệng” khó tính nhất…

Là món ăn phổ biến mùa lạnh ở nhiều vùng trong cả nước, nhưng với khí hậu trong trẻo mát lành, đồ nướng Sapa mang đến cho bạn một hương vị riêng mà Didi Adventure đảm bảo, những quán nướng sang chảnh nơi thành phố không thể cho bạn hương vị đó. Vậy tại sao nhỉ? Cùng Didi Adventure khám phá những lý do tạo nên sức hút không thể cưỡng lại của đồ nướng mang thương hiệu Sapa nhé!

Lý do đầu tiên chính là không gian

Không gian thưởng thức ẩm thực nướng đậm chất Sapa tại các quán cóc ven đường thay vì vào các nhà hàng sang trọng chính là lý do đầu tiên khiến đồ nướng Sapa khác biệt và độc đáo đến thế. Chỉ một chiếc bàn nhựa nhỏ xíu, dăm ba chiếc ghế nhựa và một bếp than hồng luôn đỏ lửa đã tạo nên một quán nướng vỉa hè vô cùng hấp dẫn rồi.

Sapa, những quán nướng từ nhỏ đến lớn có mặt ở khắp mọi nơi, từ chợ đến các con hẻm nhỏ. Nhưng được biết đến nhiều nhất là “phố nướng” trên phố Hàm Rồng, ngay bên cạnh nhà thờ đá. Hầu hết các quán nướng đều khá giống nhau ở menu và giá cả, nên bạn có thể thoải mái ghé vào bất cứ quán nào nhé.

Thịt nướng Sapa

Gọi là phố nướng vì chỉ dài hơn 100 m nhưng ở đây có tới hàng chục quán hàng đơn sơ, phục vụ các món nướng cho thực khách phương xa tìm đến. Đồ nướng dân dã, quen thuộc như ngô, khoai, sắn, mía đều có thể dễ dàng tìm được ở đây, nhưng hương vị lại có đôi phần khác biệt khi thấm đẫm những tinh túy của núi rừng.

Không chỉ dừng lại ở trong thị trấn, đi đến các điểm du lịch nổi tiếng ở Sapa như thác Tình Yêu, đỉnh đèo Ô Quy Hồ, bạn cũng có thể tìm thấy những sạp nướng với đầy ắp những trứng, những thịt, những rau củ….Với nhiều người, thì thịt nướng ở đây lại có sức hấp dẫn riêng. Tuy không đa dạng và phong phú như các quán nướng ở trong thị trấn nhưng ở đây, bạn vừa có thể thưởng thức đồ nướng, vừa có thể lặng ngắm khung cảnh hùng vĩ của núi rừng, đất trời Sapa phía xa xa hoặc ngay dưới chân (đỉnh Ô Quy Hồ)

Nguyên liệu đồ nướng Sapa vô cùng đặc biệt

Khác với thịt bò mỹ, cá hồi sang chảnh ở những quá nướng sáng đèn nơi thành phố, nguyên liệu tạo nên đồ nướng Sapa đơn giản, tự nhiên, gần gũi và thơm ngon đến bất ngờ. Nếu coi ngô, khoai, sắn nướng như đồ ăn khai vị thì thịt lợn cắp nách nướng lại được coi là món chính trong thực đơn đồ nướng tại Sapa. Với nguyên liệu chính là thịt của những chú lợn thả rông bé xíu, chắc nịch và ít mỡ nên sau khi nướng trên lửa than, thịt xém cạnh thơm nức mũi.

Những xiên nướng nghi ngút khói đã trở thành thương hiệu của Sapa
Chỉ từ 10 nghìn, bạn đã có cho mình một xiên nướng thơm ngon, đầy đặn

Những xiên thịt nuớng Sa Pa vàng ươm đượm vị còn có cả da, nhưng không hề dai mà giòn, mềm, càng ăn càng ngọt. Bởi thế nếu đã nếm thử một xiên, chẳng mấy ai có thể cầm lòng mà đành phải gọi thêm vài xiên để ăn cho thỏa. Không chỉ được tẩm ướp gia vị sao cho vừa miệng, những xiên thịt ở đây còn được quấn kèm nấm kim châm trắng và rau cải mèo xanh, vừa hấp dẫn,vừa tươi ngon, vừa đỡ khiến bạn bị ngấy…

Ngoài ra, gà tẩm mật ong nướng, cá hồi nhồi rau thơm nướng giấy bạc, bò cuộn cải mèo nướng… cũng là các món ưa thích của các du khách trên “bàn tiệc nướng” Sa Pa. Với các nguyên liệu sẵn có, tươi ngon cộng với giá cả phải chăng, cảnh báo là bạn có thể ăn no căng bụng ở Sapa vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Thời tiết Sapa cũng rất đặc trưng nữa

Cái thú của đồ nướng ở SaPa là thưởng thức vào lúc màn đêm và cái lạnh của núi rừng bao trùm toàn thị trấn. Bởi có lẽ chẳng gì tuyệt vời hơn là lúc này được ngồi bên bếp lửa hồng và nhâm nhi những món đồ nướng nóng hổi trong cái tiết trời se lạnh đầy dễ thương. Một đĩa dạ dày, phèo nướng giòn cùng chén rượu cay nồng là đủ để xua cái lạnh tê tái và đắm chìm trong không gian yên bình, tĩnh lặng của phố núi lúc về đêm.

Nướng Sapa - món nướng độc đáo của ẩm thực đường phố

Vậy bạn đã hiểu tại sao đồ nướng lại trở thành một best-seller bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch Sapa chưa? Nếu có dịp đến với thị trấn trong sương này, đừng bỏ lỡ món ăn dân dã mà vô cùng cuốn hút này nhé. Đi, đừng ngại!